Belgian Blue, Sapi Bongsor Mirip Binaragawan

Baca Juga

Warta Tani - Sapi potong jenis belgian blue yang berbodi bongsor menjadi buruan para peternak sapi pedaging. Hal tersebut disebabkan tingginya produksi daging yang mencapai 1,5 ton dalam 18 bulan.

Sapi jenis belgian blue sosoknya hampir sama dengan sapi potong yang dipelihara para peternak, yang membedakan hanya umur  dan berat. Dengan umur 9 bulan, sapi jenis ini sudah berbobot lebih dari 300 an kg, padahal sapi peranakan ongole (PO) di umur yang sama baru berbobot 150an kg, sedangkan sapi jenis unggul lain yaitu jenis brahman paling banter berbobot 200an kg.

Sapi belgian blue sendiri adalah sapi persilangan antara sapi lokal Belgia dengan sapi jenis shorthorn asal inggris dengan karakter jinak, bongsor, bobot karkas tinggi yang menghasilkan  daging premium empuk rendah kolesterol. Sapi jenis ini adalah hasil rekayasa genetik yang menghilangkan gen penghambat pertumbuhan dan penumpukan lemak. Sehingga ibarat manusia belgian blue adalah seorang binaragawan dengan otot otot menonjol.

Untuk membudidayakan sapi jenis belgian blue, petani harus menginseminasi indukan sumba ongole yang merupakan persilangan sapi jenis lokal dengan sapi india. Setelah 9 bulan, lahirlah pedet dengan pertumbuhan yang sangat baik.

Karena sapi jenis unggul saat lahir berbobot 25-40 kg tidak seperti jenis sapi lokal yang hanya berbobot 15-20 kg, maka proses menglahirkan pada sapi jenis belgian blue membutuhkan perlakuan khusus dengan melakukan pembedahan karena rata-rata saat lahir sudah berbobot 60 kg. Atau jika para peternak enggan melakukan pembedahan, ada cara yang lebih efektif yaitu dengan melakukan manajemen pakan dengan mengurangi asupan protein pada indukan yang sedang bunting hingga 15% yang diperkirakan dapat mengurangi bobot anakan saat lahir mencapai 50%.

Pasca kelahiran, anakan belgian blue idealnya mebutuhkan 7-12 liter susu perhari sampai usia 4 bulan serta membutuhkan pakan 2-3% dari bobot sapi dengan asupan protein 24% dengan pemberian pakaian sebanyak 2 kali yaitu pagi dan sore.

Share this post